Если у тебя малокровие, не грусти. Землянику из леса надо привезти!
Земляника лесная — натуральная гастрономическая находка Земляника лесная — невероятно вкусная и ароматная ягода, которая пользуется большой популярностью у многих любителей гастрономии и здорового питания. Есть категория людей, у которых лесные ягодки земляники должны быть в рационе питания каждый день. Все, кто придерживается диетического питания, у кого диагноз — малокровие или нехватка железа в крови, Вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно прочитать эту статью! Нежный вкус и уникальные лечебные свойства лесной ягоды-целительницы делают ее неотъемлемой частью множества рецептов и диетических программ. В этой статье мы рассмотрим химический состав ягод, листьев и корневищ земляники лесной Вы узнаете о невероятной пользе применения этой лесной целительной ягоды и важные противопоказания.
Описание
Земляника лесная — общеизвестное многолетнее растение с тройчатыми прикорневыми листьями, красивыми белыми цветами, имеющими по 5 лепестков. У этого растения образуются ползучие надземные побеги —плети, при помощи которых оно размножается. Плоды —красные, обычно несколько удлиненные ягоды.
Ее ягоды, поражающие своей яркостью и сочностью, способны украсить любой стол и стать настоящим угощением для гостей. Они имеют круглую форму и ярко-красный цвет, который с первого взгляда вызывает аппетит и желание попробовать это натуральное чудо. Обладая нежным сладковатым ароматом, земляника лесная буквально заставляет нас ощутить запах лесной прогулки.
Химический состав
В составе ягод лесной земляники вместе с другими веществами входят сахара, лейкоантоцианы, пектиновые, дубильные и флавоновые вещества, эфирное масло, органические кислоты, соли, марганца, медь, алюминий, хром, витамин С, каротин и фолиевая кислота.
В ягодах земляники ЖЕЛЕЗА в 40 раз больше, чем в винограде, поэтому употребление ягод земляники при малокровии улучшает состав крови. В составе листьев земляники тоже есть железо, но меньше, чем в ягодах. Если сравнивать содержание аскорбиновой кислоты, то в листьях намного больше этого витамина, чем в ягодах.
В составе ЛИСТЬЕВ лесной земляники содержатся витамины группы B, танин, лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества, рутин, соли фосфора, фосфора, марганца. Есть ароматические вещества, обладающие запахом лимона.
Полезные свойства
Земляника лесная известна своими целебными свойствами, которые делают ее настоящей находкой в области здорового питания. Ее ягоды богаты витаминами, такими как витамин С и витамин Е, которые имеют сильное антиоксидантное действие и помогают защищать наши клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Богатое содержание флавоноидов в землянике также способствует укреплению иммунной системы и обладает противовоспалительными свойствами.
Кроме того, земляника имеет слабительное и мочегонное действие, помогая органам нашего организма избавляться от вредных веществ и токсинов. Минералы, такие как калий и марганец, содержащиеся в землянике, помогают поддерживать нормальное сердечно-сосудистое функционирование и улучшают работу нашего мозга. Таким образом, добавление земляники в наш рацион может оказать положительное влияние на наше здоровье и общее самочувствие.
Применение
В народной медицине лечение земляникой очень популярно. Чай из листьев земляники применяется как потогонное и мочегонное средство. Земляничный чай улучшает состояние при малокровии, подагре, камнях почек, болезнях печени и селезенки, при бессоннице, удушье, гастритах,
нарушении обмена веществ (в том числе при сахарном диабете). Подробнее в моих рецептах https://travy-sibiri.info/recipes/chay-iz-listev-zemlyaniki/
Листья и корневища земляники в виде настоя иногда употребляются как мочегонное и вяжущее.
Земляника лесная — универсальный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах и напитках. Ее свежие ягоды можно добавлять в десерты для лечения анемии и восполнении недостатка витаминов в организме. Кроме этого, земляника прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами. Можно приготовить вкусные лечебные (для анемии) композиции: фруктовый салат с земляникой подробнее https://www.youtube.com/watch?v=dpL7FvMUXc0 , йогурт с земляникой, торт без выпечки с земляникой, мусс с земляникой, земляничный компот.
Сочные ягоды земляники также можно использовать для приготовления вкуснейшего полезного варенья, в котором сохранятся все полезные свойства этой ягоды. Ароматное земляничное варенье станет лечебным напитком от ОРЗ в зимний период.
Заготовка земляники
Собирать траву лесной земляники можно летом, когда началось цветение. Сушат листья и корневища в тени. Заготавливать ягоды земляники можно только зрелые. Сушить в темном помещении или на воздухе (под навесом) при температуре +25— +30°.
Противопоказания
Несмотря на все целебные свойства земляники лесной, у нее все же имеются некоторые противопоказания. В первую очередь, это аллергическая реакция на данную ягоду, которая может проявиться в виде зуда, покраснения кожи или даже ангионевротического отека. Поэтому, перед употреблением земляники, стоит проконсультироваться с врачом или попробовать небольшое количество ягоды.
Также, земляника содержит некоторое количество кислоты, которая может вызвать проблему для людей с повышенной кислотностью желудка или желудочно-кишечными заболеваниями. В этом случае, рекомендуется умеренное употребление земляники или проконсультироваться с врачом.
В заключение, земляника лесная — это природная находка, которая не только украшает наш стол, но и обладает рядом удивительных лечебных свойств. Ее яркий вкус и аромат позволяют использовать ее в разнообразных блюдах и напитках. Однако, стоит помнить о противопоказаниях ее употребления. Чтобы максимально насладиться вкусом земляники, рекомендуется использовать ее умеренно и с умом.
